
Chef / Cheffe de partie
Emploi
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Et si ton prochain défi se jouait derrière un poste. que tu maîtrises parfaitement ? Le rythme du service s'accélère. Les commandes s'enchaînent. La brigade s'organise. Et toi, tu es là, précis(e), concentré(e), engagé(e). Bienvenue dans une cuisine où chaque détail compte, où l'exigence rime avec passion, et où chaque assiette raconte une histoire. Ton rôle : piloter ton poste, garantir l'excellence En tant que Chef de Partie, tu es responsable de ton univers. Ton poste, ta rigueur, ta signature. Au quotidien, tu vas : - Assurer la préparation et l'envoi des plats sur ton poste - Maîtriser les cuissons, les dressages et les enchaînements - Garantir la qualité constante des assiettes - Organiser et gérer ton poste en autonomie - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) - Collaborer avec la brigade pour un service fluide et efficace Tu es un pilier du service. Le profil que l'on recherche : - Tu as une expérience confirmée sur un poste similaire - Tu es rigoureux(se), rapide et organisé(e) - Tu maîtrises les techniques culinaires de base (et plus si affinités) - Tu aimes le travail en équipe[...]


























